Подскажите, пожалуйста, где посмотреть список отчетов, которые можно сдавать в статистику через Демо версию.

Вам потрібно відкрити "Профіль організації" - Держстат - поставте галочку на "Звітую до Державної служби статистики", та вкажіть управління статистики до якого будуть подаватися звіти. Збережіть зміни.
В переліку звітів буде додано перелік відповідних бланків звітів.
Також слід враховувати, що в безкоштовній версії програми Ви не зможете створювати звіти, а лише імпортувати готові звіти з інших програм.